和食 夢の鬼ぎり
鬼笠子と夢笠子の握り寿司を作った。題して「夢の鬼ぎり」駿河湾の沖合、ちょうど御前崎と下田をむすぶ線上にあたるのだろうか?石花海という漁場がある。駿河湾といえば2500mもの水深の場所もある全国最深の海だが、その中でぽつんと浅くなった石花海。...
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