いさき釣り

いさき釣り

新物実山椒でイサキの山椒煮

ストックしていた冷凍山椒がついに底をついた。貧乏性の私は厳重にパックして3年以上冷凍して使っておりましたがついにストック切れ。新しいもの仕込もうと思い、時期的に5月を過ぎると実が育ちすぎて中がジャリジャリしてしまうので、清水の舞台から飛び降...
いさき釣り

活きイサキで極上水なます

荒れ狂う大海原、外房太東沖。波の高さは2mを優に超え、風速12mの中いさき釣りに出かけました。思えば間違いだらけで、まず予約。九十九里は片貝出船の◯丸。本当は前日に予約したかったが風が良くなく出船しないとのこと。翌日を聞いたら、「いちおう出...